Tom Yum-pasta, stærk og sur til supper, 454 gUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Thailands mest populre suppe er meget nem at tilberede med denne krydrede pasta, der er en kombination af frisk citrongrs og strk chilipeber. Tilbered den ved blot at tilstte 2 spsk pasta i kogende vand (0,5 l) og derefter tilstte rejer og svampe efter smag. Fisk, kylling, diverse grntsager og andre kdtyper er ogs delikate tilstninger.